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カジキの胃袋!!!

昨日オーナーの薫さんがダイビングから帰ってくると、生ものっぽいものを袋に入れてもっていました。
なーんと、それはカジキの胃袋

沖縄の方は時々食べるそうですが、内地からきた私にとってはすーっごく衝撃的でした
当たり前ですが、袋状になっています(笑)

それを圧力鍋でゆがいて・・・
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今回はにらと一緒に味噌で炒めました
初めて食べたのですが、これがまたお酒のあてにばっちり
くさみなどは全然なくてとってもおいしくいただきました
お客様にも大好評
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そしてこれもまた私にとって初めて見たものですが、8/14に旧盆のウークイで獅子舞が島にあるお宮や各井戸を回ってサンシンや手拍子に合わせて踊っていきます
そうやってご先祖様を送るそうです。
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今年は旧盆だったので、島にもたくさんの人やお客様がいてにぎやかにすごしました~
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